Waffel-Kekse

200 g Mandelmehl (ich habe Mandelstaub von Dr. Almond verwendet)
Flohsamenschalen (3 Eßlöffel) – ich habe FiberHusk genommen
250 g Sahne (aus dem Bioladen)
4 Eier (Bioeier natürlich)

 

Wer die Kekse süß haben möchte, wählt die passende Süße (Low Carb Süße) zum Beispiel von Dr. Almond).

 

Den Teig habe ich in die Silikonform gegeben und im vorgeheiztem Ofen bei 170 Grad für mindestens 15 Minuten gebacken.

 

Das Rezept ist auch auf der LCHF-Deutschland Seite zu finden.